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更新時間：2025-05-08
面團(tuán)拉伸儀是檢測小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性的專用儀器。通過測試面團(tuán)的延展性、拉伸能量等指標(biāo)評價小麥和面粉的面筋質(zhì)量。用于糧油質(zhì)檢單位、糧食收儲企業(yè)、面粉廠、食品加工企業(yè)、育種單位、科研單位等。
一、產(chǎn)品用途
面團(tuán)拉伸儀是檢測小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性的專用儀器。通過測試面團(tuán)的延展性、拉伸能量等指標(biāo)評價小麥和面粉的面筋質(zhì)量。用于糧油質(zhì)檢單位、糧食收儲企業(yè)、面粉廠、食品加工企業(yè)、育種單位、科研單位等。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)
1、檢測準(zhǔn)確：精密的電子測力系統(tǒng)，保證檢測結(jié)果準(zhǔn)確。
2、性能可靠：測力系統(tǒng)無磨損、免維護(hù)，測試結(jié)果重復(fù)性、再現(xiàn)性優(yōu)異。
3、操作簡便：專用測試軟件，自動記錄拉伸曲線、評價結(jié)果。
4、符合國標(biāo)：符合GB/T 14615、GB/T 35994要求。
三、技術(shù)參數(shù)
| 拉面鉤移動速度 | 1.45±0.05 cm/s |
| 醒發(fā)室溫度 | 30±0.2℃ |
| 揉圓機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)速 | 83±3r/min |
| 搓條機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)速 | 15±1r/min |
| 最大量程 | ≥2000 EU |
| 單位拉伸阻力 | （12.3±0.3）mN/EU |
| 外形尺寸 | （長×寬×高）：900×545×980mm |
| 整機(jī)功率 | 160W（AC 220V±10%/ 50Hz） |
| 重量 | 122kg |
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